哺乳

張小冰 - 試吃分享
它有一種很特別的香味 ， 就跟花香味一樣 ， 很自然 ~野薑花的味道其實有點重 ， 但野薑花餅的味道卻很清香 ，如果要找一個貼近它的味道 ， 那應該就是雞蛋花再淡一點的香味 !!
咬開後 ， 它中間是有內餡的 ，內餡就野薑花的花芯 ， 有那種感覺 ，咬下去的瞬間 ， 花香味會散出來 …但是 ， 咀嚼下去時 ， 會覺得味道有點重 ，但它很特別的是 ： 它不會過甜 、 也不會過香 ， 有點過 ， 但又掌控很好的味道 。小冰不太確定的就是 ， 似乎在野薑花餅吃有吃到似花瓣的口感 ，小冰曾經在手信坊的果凍裡吃過櫻花花瓣 ， 這次的口感跟那次一樣 ，但是 ， 不太確定是不是有放入花瓣 。 用一句話形容它的口感 ：『 香而不濃 ， 味道重而不甜 ， 過而不及的口感 』。
這種葉子的造型很可愛 ， 感覺只有在日本的手工餅乾舖才會看的到的東西 。
它長的真的很可愛吧 ?!看見那一粒粒清晰可見的果仁 ， 這時就要考驗它的酥脆感了 !!
咬下去後的切面 ，口感咬下去真的有米香的感覺 ， 就是外面賣的那種米香 ，再加上抹茶那種略苦的口感 ， 配上似松子的瓜子粒 ，它真的很耐味 ， 但第一口咬下去真的不是很優 ，因為 ， 三種口味只有它帶有略苦 ， 所以 ， 第一口還不能接受 ， 它的外層餅乾很脆也很軟 ， 也就是不是那種會卡滋卡滋的脆感 ，也不是那種一捏就碎的軟感 ， 有點硬度 ， 又不致於咬的很吃力 。但是 ， 中間的瓜子粒真的有點硬 XD 。 用一句話形容它的口感 ：『 苦中帶香 、 脆中帶軟 ， 越吃越耐味 』。
小小的一顆 ， 挺可愛的 。
咬下去時 …嘎 ， 很香很好吃耶 ， 口感就跟吃蛋糕一樣 ，但唯一不一樣的是 …… 它有一點點香草的味道 ，也許是散出來的奶油香 ， 有那種香草的香味 ，黃色的地方就是地瓜 ， 它的味道倒沒有像窯烤地瓜那麼香甜 ，不過 ， 真的很好吃 …… 用一句話形容它的口感 ： 『 香甜兼具 、 甜而不膩 』 。
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